Nieprzetworzona żywność

Czy nieprzetworzona żywność jest faktycznie zdrowsza?

Wraz ze wzrostem naszej świadomości dotyczącej zdrowego odżywiania, wzrasta również pomysłowość producentów artykułów spożywczych, którzy prześcigają się w przedstawieniu własnego wyrobu, jako ten jedyny i właściwy – czyli super zdrowy. „Na topie” od dłuższego czasu wśród zdrowej żywności jest kolor brązowy, który bezapelacyjnie utożsamiany jest z żywnością nieprzetworzoną, nie poddawaną dodatkowym obróbkom technicznym (w tym chemicznym), jak najbardziej naturalną. Ale czy rzeczywiście to co nieprzetworzone jest bardziej cenne dla naszego zdrowia i dla nas samych?

Read more